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冷蔵庫がやってきた記念？でまたもやオーバーナイトのパン。今回はディンケルスターと白神こだま酵母で。すこーしだけ黒糖も入れてます。ずっと一人暮らしサイズの140Lからとうとう買い替えたので、なんだか冷蔵庫が来ただけで新生活が始まったような感覚に。パン生地も今まで冷蔵室だったけど、今回からは野菜室で低温発酵できますすっかりこれが「この家のパン」に定着しつつ……#パン作った #レコルトエアーオーブン #全粒粉パン #古代小麦パン #冷蔵庫がやってきた
